廚神的快炒123

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廚神的快炒123
Chu Shen De Kuai Chao 123
作者: 施建發

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產品內容

內容:
本書內容依食材分為三大單元：【Part 1. 清脆蔬食】、【Part 2. 鮮甜海味】、【Part3. 暢快吃肉】，以家常口味、常見的食材為主，教大家如何輕鬆學會3步驟完的快炒。
另外，書中每道食譜還貼心的列出【名師快炒撇?】，並將過程中常碰到問題整理成不同食材的【快炒教室】，看過後，您會發現只要懂得訣竅，做菜也可以很Easy！

◎做菜老是慢吞吞？名廚教你3步驟的熱炒絕技，5分鐘、10分鐘、15分鐘輕鬆上菜。
◎擔心捉不準調味的比例嗎？名廚教你熱炒基礎醬汁自己調，宮保汁、糖醋汁、蠔油汁……掌握味型，美味不變形。
◎吃來吃去好像少了一味？名廚教你特殊醬料和湯底ＤＩＹ：紅蔥油、蒜蓉辣椒醬、蒜酥……加一點超夠味。

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廚神的快炒123 [Books]
(日期：2009-10-24)
售價($)： HK$160 (US$)
發行商：中華工商聯合出版社

產品語言: 繁體中文
頁數: 128
國際書碼: 9789575658274
出版年月: 2008/09/17
Nil