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(284575-V3)
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中華名菜 - 淮揚菜<3> (中國版)
[VCD]
(日期：2006-10-18)
售價($)：
HK$45
(US$)
發行商：中央廣播電視大學音像出版社
屏幕: 1.33:1
碟數: 2
地區碼: All
影像: NTSC
音效: Vocal Stereo
字幕: 沒有字幕
語言: 國語
拼盤和雕刻是盤上的造型藝術品，是古老的中華飲食文化中一顆璀璨的明珠。它具有源遠流長的歷史和化平凡為神奇的力量，它能夠使大宴小酌面目一新，為筵席增添不少情趣和色彩。隨著社會物質生活水準和人們文化品位的提高，在鍾情於美味佳肴的同時，人們對色彩繽紛、寓意深遠、形態逼真、刀工精湛的拼雕作品也寄予了越來越多的青睞。
第一片
雙鳥嬉戲
鴛鴦嬉水
壽帶鳥
長尾鳥
單旋花
蝦趣
第二片
錦鄉花藍
生日快樂
錦雞鬧春
鳳凰展翅
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(284575-V2)
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中華名菜 - 淮揚菜<2> (中國版)
[VCD]
(日期：2006-10-18)
售價($)：
HK$45
(US$)
發行商：中央廣播電視大學音像出版社
屏幕: 1.33:1
碟數: 2
地區碼: All
影像: NTSC
音效: Vocal Stereo
字幕: 沒有字幕
語言: 國語
第一片
扒燒整豬頭
椒麻鴨掌
酒凝金腿
蟹粉獅子頭
蒜茸腰絲
清湯魚圓
油爆墨魚花
文思豆腐
第二片
糖醋黃河鯉
大煮幹絲
蛋美雞
瓜姜魚絲
菊花青魚
水晶蝦餅
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(284575-V)
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中華名菜 - 淮揚菜<1> (中國版)
[VCD]
(日期：2006-10-18)
售價($)：
HK$45
(US$)
發行商：中央廣播電視大學音像出版社
屏幕: 1.33:1
碟數: 2
地區碼: All
影像: NTSC
音效: Vocal Stereo
字幕: 沒有字幕
語言: 國語
第一片
拆燴鰱魚頭
銀芽雞絲
將軍過橋
橄欖魚
楊梅芙蓉
三絲炒鴿松
雞火蝦餅
第二片
三套鴨
醉雞
扇面生敲
櫻桃肉
松鼠桂魚
瓢兒鴿蛋
榨菜肉絲湯
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