内容:
旅人之意,在酒,也不在酒
韩良露说,和酒的缘分,主要是地缘:英国苏格兰高地的威士忌、西班牙海莱士的雪莉酒、地中海周围国家的茴香酒、中国江南的黄酒、墨西哥的龙舌兰、爱尔兰的健力士黑啤酒、希腊的蜂蜜酒──她藉酒为题,在全球不同的地景上浅酌酣饮,发现各地丰富的酒文化、酒知识与酒性情,重新酿造成一樽知性感性兼具的饮酒经。所以韩良露此回为我们所斟上的,并不仅仅是酒;这一场旅人与酒的相遇,原也是饮者的人生故事。
动人之最,是醒与醉之间的微醺
韩良露饮酒、品酒以来,总唸唸不忘那第一次喝啤酒、喝白兰地、喝冰冻伏特加、喝琴汤尼、喝血腥玛丽的滋味。每每再度细饮轻酌,都像回味,就像许多爱情,不过是重温初恋的悸动一般。而韩良露说,却只有在微醺之时,才能懂得分辨酒醉与心醉的不同境界,也才是能喝、爱喝与懂喝、会喝间的分野。而正是在微醺之际,人们才可能重新忆起自己,打开心�的另一扇窗,聆听属于自己生命的美丽与哀愁。听韩良露说酒,是美酒与记忆交会之歌吟,就好像突然遇上喜欢的人,心�的那种欢喜。饮酒,最终还是品情为上,而微醺之道,也正是美酒遇知音的传奇。
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