烹饪26法2 蒸烫汆灼 (中国版)

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烹饪26法2 蒸烫汆灼 (中国版)
Be Versed in Cooking (China Version)
作者: 梁琼白

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产品内容

内容:
梁琼白主讲示范，民生报、自由时报、中国时报、中华日报、家庭月刊烹饪专栏主笔曾任台视、华视、中视烹饪节目主持人。
著有《怎样做好莱》《拿手好汤》《新手入厨》等30多部烹饪专书。
不管你想做一个职业大厨，还是想做一个家庭好厨师，掌握厨师基本技艺是必经的第一步。本片是一套原版引进的厨师基本技法教学片，特邀名厨讲解示范，从基本刀工开始，手把手教给你烹饪的26种精要技法，是所有新手入厨或老厨师革新厨艺的最佳指导！
1、蒸蛋
2、蒸鱼
3、蒸鸡
4、油烫猪肝
5、水烫鱿鱼
6、水烫青菜
7、芥兰牛肉
8、白灼牛肉
9、白灼虾

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烹饪26法2 蒸烫汆灼 (中国版) [VCD]
(日期：2005-04-06)
售价($)： HK$49 (US$)
发行商：中国康艺音像出版社

碟數: 1
屏幕: 1.33:1
地区码: All
影像: NTSC
音效: Vocal Stereo
字幕: 中文(簡體)
語言: 國語

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