非學不可的人氣中式點心

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非學不可的人氣中式點心
Zhong Shi Dian Xin
作者: 魏琴

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產品內容

內容：
雖然現今市場西點相當普及，但中式點心始終擁有一群死忠的愛好者，在點心界佔有難以取代的一席之地。很多人可能會認為中式點心要揉麵糰、桿麵糰，製作難度很高而望之卻步，其實只要掌握製作關鍵，DIY也可做出美味中點。
本書內容包括常用烘焙工具、基本材料介紹，基本麵糰製作流程圖解，烘焙新手也可看圖操作演練。食譜包含廣式月餅、鳳梨酥、蛋黃酥、胡椒餅、咖哩餃、太陽餅、老婆餅、蟹殼黃、方塊酥、鹹光餅等數十道精采中式點心，搭配重點步驟圖解，簡單易懂。
本書家用或小本創業皆適宜，不論是懷念小時候的古早滋味，還是新新人類嚐鮮，都可以藉本書體驗歷久彌新的傳統好滋味。

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非學不可的人氣中式點心 [Books]
(日期：2007-01-15)
售價($)： HK$123 (US$)
發行商：膳書房文化事業有限公司

國際書碼: 978-986-6868-00-9
印刷版次: 1
出版年月: 2007/01
產品語言: 繁體中文
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總數： 1

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