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宮廷食補藥膳大全(精裝) (中國版)
A COMPLETE COLLECTION OF IMPERIAL DIETARY NOURISHING MEDICCINAL (China Version)
演員: Nil
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產品內容 |
內容:
保健膳食的革命，強身健體的保障，延年益壽的良方！
從古到今，人以食為本，病以藥為先。而把食與食療、醫療三位一體有效結合在一起，自古有之。一代偉人毛澤東曾說過這樣一番精闢的話：“我看中國有兩樣東西對世界是有貢獻的，一個是中醫中藥，一個是中國菜飯”。飲食作為一種文化，博大精深。由於眾所周知的特殊原因，長期以來，基本上是“長在深閨人未識”。近年來，隨著時代的進步，作為醫療領域特殊範疇的“宮廷藥膳”，也逐漸走向社會，成為全民性普及健康養生知識的一個新的資源。張鐘、王琦兩位專家，通過多年的潛心鑽研，臨床實踐和最新的研究成果，特精選出210道家庭必備，對人體有顯著功效，操作簡便，適合於普通家庭使用的家庭保健配方菜肴，奉獻給大眾，使我們的一日三餐，在品味“佳肴”的同時，又能夠有效的對我們自己的身體進行科學的養生、保健。本套影碟分十部分，為你詳細講解每一道膳食的用料、作用功效，並由著名廚師為您演示製作菜肴的全過程。從“宮廷藥膳”走向全民保健，將寶貴的資訊資源整理出來供廣大群眾共用，這是時代的進步表現，客觀上也為長壽學提供了五光十色的“個性範本”，為人們研究長壽之道提供了豐富而鮮活的資料。
1、春補篇
01 健身牛柳
02 凍圓魚
03 陳皮鱔魚
04 淮山牛肉
05 薏米山藥粥
06 粟子雞
07 鮮蘑海參
08 枸杞燉豬腰
09 靈芝猴頭蘑
10 杞菊海螺
11 歸參鱔魚絲
12 黃?蒸雞
13 青蝦椿芽
14 金鉤芹菜
15 芽姜山雞片
16 決明爆羊肝
17 蒜泥蝸牛
18 天麻鴿脯
19 蕃茄魚丸子
20 參杞乳鴿
2、夏補篇
01 糖醋芹蜇絲
02 國老冬茹
03 松仁鱔排
04 明日菊花魚
05 杞子水晶蝦
06 蕃茄豆腐湯
07 冬茹豆腐湯
08 黃梅湯
09 芥菜鴨掌
10 薑絲炒肉
11 清燉木耳香茹
12 發財蹄筋
13 ?菜鯽魚湯
14 神牛六君子
15 銀花茭白
16 太極芋泥
17 拔絲山藥
18 滑溜黑魚片
19 板粟豆腐羹
20 雙花草茹
3、秋補篇
01 杏仁鮮由
02 麥冬魚丸湯
03 三元蟲草燕
04 沙玉蒸鴨
05 龍井蝦仁
06 紫蘇鼓椒肉蟹
07 精參煨肘
08 蛤肉百合玉竹湯
09 天遠蟶
10 猴頭雞塊
11 水晶荔枝球
12 肉桂牛肉
13 香茹菜心
14 蟹生
15 鮮美四燴
16 糖棗銀耳羹
17 蔥黃牛肉
18 菊花粥
19 玉燕留春
20 水晶獼猴桃
4、冬補篇
01 香辣蝦仁
02 三參羅漢蝦球
03 山杞羊肉
04 當歸牛腩
05 健脾牛肉
06 良姜羊肉
07 玻璃菘
08 鱉羊湯
09 清炸鶴鶉
10 蓮子百合煨羊肉
11 麻桃酥餅
12 牛衝壯陽湯
13 砂仁狗肉
14 姜芽鹿肉
15 蟲草黃雀
16 姜附燉狗肉
17 紅燒鹿肉
18 歸?羊肉湯
19 杜仲燒鹿筋
20 菘條雞塊
5、駐顏篇
01 茭白鱔魚
02 美發粥
03 杏仁冰肘
04 海米冬瓜
05 蜜汁藕條
06 竹蓀?菜湯
07 山楂百合銀耳羹
08 杏仁豆腐
09 荷葉乳鴿
10 珍珠魚圓?菜湯
11 養顏蛤士蟆
12 雞茸蛤士蟆
13 杞子龍眼燕窩湯
14 石觚瓜卷
15 紅棗蓮子
16 蜜汁百合
17 狗脊鳳尾蝦
18 桃仁水晶包
19 菟絲子金針菇
20 參?鴨條
6、婦女篇
01 蠶豆魚丁
02 桃仁蚶肉
03 三油海蜇
04 龍眼醋魚
05 八寶蓮子飯
06 鮑魚傳片
07 烏魚燕菜湯
08 黃?湯
09 當歸生薑羊肉湯
10 陳皮良姜燉烏雞
11 歸芎汽鍋雞
12 白鳳米
13 生地燉烏雞
14 冰糖椰汁燕窩
15 雪梨雞片
16 麗參烏雞球
17 雙黃汽鍋雞
18 黃?鮑魚
19 二母元魚
20 麻辣萵筍
7、養肝篇
01 香豉豬肝
02 豬肝羹
03 甘草肝尖
04 陳皮豬肝湯
05 菊花豆腐
06 天麻鯽魚湯
07 蘿蔔絲魚湯
08 人參蓮肉湯
09 海紅扒魚翅
10 黃精鶴鶉蛋
11 甲魚牡蠣湯
12 車前蛇肉湯
13 蟲草甲魚湯
14 菊花冬筍
15 洋參魚翅湯
16 辣油黃瓜皮
17 姜黃腱子
18 斑葉蘭燉雞
19 歸參香酥雞
20 歸參鱔魚羹
8、益肺篇
01 白果魚丁
02 海蜇荸薺
03 益肺薏仁
04 黃精豬肘
05 菘菜蘑菇
06 雞油筍片
07 雞茸雙耳湯
08 檸檬煎仔雞
09 靈芝白鴨
10 人參蛤蚧蒸白鴨
11 白果龍眼羹
12 杏仁白木耳
13 銀杏燒雞
14 獼猴肉片
15 枸杞燉銀耳
l6 麻黃牛肉蔥薑湯
17 銀耳羹
18 清湯竹蓀
19 香茹丈蛤
20 百合蓮子雞
9、健脾篇
01 芝麻魚
02 蔥油鮮魚
03 發財蝦球
04 梅汁鮮魚
05 豉汁魚片
06 香糟牛肉
07 ?棗牛肉
08 黃精牛肉
09 陳皮牛肉
10 鹹蛋牛肉
11 抓炒牛肉
12 清蒸鯇魚
13 赤豆鯉魚湯
14 牡蠣豬肚
15 荷包?脊
16 蒜泥肚絲
17 蟹黃魚翅
18 椒麻雞片
19 葡萄魚
20 健脾蚶子
10、補腎篇
01 宮爆蝦仁
02 腰果蝦仁
03 桑白糯米釀
04 三椒腰片
05 荷包杜仲腰片
06 沙苑腰花
07 麻辣鹿肉
08 淮山兔肉
09 山竹玉鴿
10 茯山海參
11 芝麻鮮貝
12 雲片鴿蛋湯
13 香酥鵪鶉
14 蓮蜜乳鴿
15 韭菜田雞
16 海馬童子雞
17 益智鵪鵓
18 益陽賓雀
19 桂皮麻雀
20 燒鵪鶉
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宮廷食補藥膳大全(精裝) (中國版)
[DVD]
(日期：2006-12-08)
售價($)：
HK$164
(US$)
發行商：安徽文化音像出版社
屏幕: 1.33:1
碟數: 10
地區碼: All
音效: Dolby Digital
影像: PAL
字幕: 中文(簡體)
語言: 國語
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參考匯率:
US$1 = HK$7.8
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