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家庭烹飪 - 一學即會 (內附精美菜譜) (中國版)
Jia Ting Peng Ren - Yi Xue Ji Hui (China Version)
演員: Nil

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產品內容

內容:
原料易得，操作簡單，家庭三餐不單調。

家庭烹飪中經常存在著一日三餐重復單調的問題，想換些口味，還要考慮原料採購要方便，操作不能太複雜，經濟實惠等問題。
本節目徹底解決了家庭烹飪的實際問題，收錄了關於家庭常用的醬、鹵、湯、面點、涼菜、麵條和素菜的多種做法。由多位特級廚師詳細介紹家常菜的用料配比、製作方法和成菜特點。在保證原料易得、操作簡單、技法易學的原則下，還著重對各種原料營養成份如何進行合理的科學搭配、菜肴的營養是否合理、是否具有保健功能等問題進行了介紹，徹底解決了家庭一日三餐重復單調的問題。
為更方便讀者對光碟中所教的菜品進行實際操作，本套光碟內附了圖文並茂的精美菜譜。菜譜詳細的介紹了光碟中全部家常菜的原料、配料、操作步驟等，以幫助您隨時隨地查閱使用。
一日三餐不再單調、家庭烹飪一學即會。

面點的做法
1、倭瓜糊塔塔
2、腐乳卷
3、蜜汁果子
4、油柿子
5、油炸甜鹹餅
6、炸蛋包
7、山藥菜糕
8、麻仁脆片

醬鹵的做法
1、豬肉炸醬
2、蝦仁炸醬
3、什錦炸醬
4、番茄肉末炸醬
5、蔥花醬醋鹵
6、什錦素打滷
7、番茄雞蛋鹵
8、酸菜豆腐鹵
9、三鮮打滷
10、番茄醮汁
11、酸辣菜汁
12、蝦醬醮汁
13、多味醮汁

涼菜的做法
1、薑汁豆角
2、拌香幹
3、涼拌土豆絲
4、珊瑚白菜
5、蔥油豆腐
6、皮蛋豆腐
7、蒜泥茄子
8、雪花蓮菜
9、金錢土豆
10、香菜大頭
11、海米拌芹菜
12、介茉白菜
13、糖醋蘿蔔絲
14、熗蓮菜

湯伯做法
1、肉絲湯
2、雞絲湯
3、油豆腐湯
4、酸辣豆腐湯
5、三鮮湯
6、?蝦片湯
7、羊湯
8、蘑菇湯
9、清湯

素菜的做法
1、素炒肉絲
2、素燜獅子頭
3、素燒鴨
4、素炒蟹粉
5、素炒鱔魚
6、素炒魚絲
7、燴素蝦丸

麵條的做法
1、三鮮煎面
2、三絲翡翠面
3、肉絲燜面
4、南瓜燜面
5、素面
6、雪花龍鬚麵
7、炒蘿蔔拔魚
8、拌湯

CN-X48-02-0004-0/V.G4
ISRC CN-X48-02-0004-5/V.G4

(259115-V)

家庭烹飪 - 一學即會 (內附精美菜譜) (中國版) [VCD]
(日期：2006-02-20)
售價($)： HK$119 (US$)
發行商：(NO)

屏幕: 1.33:1
地區碼: All
影像: NTSC
音效: Vocal Stereo
字幕: 沒有字幕
語言: 國語

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