山西面點 (中國版)

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山西面點 (中國版)
Shan Xi Mian Dian (China Version)
演員: Nil

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產品內容

內容:
下崗再就業、年輕新創業、在職搞副　、農民搞企業，從哪入手呢？金圖公司“致富經”給你出個好主意，你就從學做萊開始吧！民以食為天“，你炒得一手好菜，開間小餐館味美價廉保證生意興隆；你炒得一手好菜，到灑家當個大廚，工資也不會比縣委書記低；你不開餐館，出不想當大廚，你炒得一手好菜，節假日全家享受或者三五知已共用，其樂融融，真是人生一幸事也。為此，廣東金圖影音有限公司推出《廣東菜》、《四川菜》、《東北家常菜》、《家常魯菜》《山西面點》、等系列ＶＣＤ影碟，為大家解決了學習的的困難。這些影碟簡明易懂、實用，看了就可以照著做，十分方便。
朋友們，你們有困難而又想致富發家，金圖公司把技術送到家。
”山西面點“是世界著名面點，它把拉，搟、揪、切、削、壓、抿、煮、炒、蒸、烤、烙、燜、炸的技藝融會貫通，令人眼花繚亂、目不暇接，本片從千姿百態的面點中精選了部分面點，邊操作邊講解，簡單易學，適用於廚師及廣大面點製作愛好者。
一
01 桃花布料
02 雞絲涼麵
03 什錦涼麵料
04 麻醬涼麵料
05 紅油涼麵料
06 五香涼麵料
07 油潑面
二
01 肉末炸醬鹵
02 蟹黃炸醬
03 羊肉臊子
04 寬汁?脊絲
05 番茄鹵
06 蒜辣蘸汁
07 清鹵
08 蝦片打滷
09 肉片打滷
10 紅油醋滷汁
三
01 刀削麵
02 什錦貓耳朵
03 擦面
04 揪片
05 幹炒麵
06 撥魚面
07 雞絲伊府面
四
01 炒斜祺面
02 湯炒麵
03 炒?面
04 剔尖
05 ?面
06 魚汁
五
01 面碼
02 生?羊肉
03 燴什錦
04 幹煸三丁
05 幹椒豆鼓
06 金錢土豆
07 生雞線炮鍋
08 麻醬豆角
09 皮蛋豆腐
10 珊瑚黃瓜
11 拌香瓜
12 炮蓮菜
13 糖醋白菜
六
01 菊花?
02 佛手?
03 奶油山藥餅
04 麻仁太師餅
05 蓮蓉盤絲卷
06 炸燙面盒
07 奶油水晶包
七
01 蜂糕
02 馬拉糕
03 糯米糕
04 豆沙蛋糕
05 水晶蛋糕
06 滴花油糕
07 白麵炸糕
08 黃米油糕
09 桂花藕絲糕
10 金銀果醬蛋糕

(254334-V-GD)

山西面點 (中國版) [VCD]
(日期：2005-08-30)
售價($)： HK$149 (US$)
發行商：中央廣播電視大學音像出版社

屏幕: 1.33:1
碟數: 7
地區碼: All
影像: NTSC
音效: Vocal Stereo
字幕: 沒有字幕
語言: 國語

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