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葡萄美酒的世界(六碟裝)
Wine World (6 Disc Set)
演員: Nil
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產品內容 |
片長：360mins
內容：
“葡萄美酒的世界”它包括了全球最主要的葡萄酒產地
，只要你對葡萄酒的品項、栽種、釀造、生產、窖藏、
風味、口感，及如何與美食搭配有興趣者，那麼本影集
就是一套絕佳的美酒指南。
本節目全套六套，每集六十分鐘介紹兩個全球最著名的
美酒產區，並且推薦其中最傑出的葡萄莊園和品牌，我
們將傾聽葡萄園主和工作人員暢談葡萄的種植、采收和
葡萄酒的釀造過程與心得，同時帶領各位去了解當地葡
萄酒的飲酒文化，在節目中我們也將揭露不同地區獨特
口味的美酒獨家釀造秘密。
法國，香檳區
世界最著名的酒鄉就是法國香檳區，香檳酒為什麼有獨
特的氣泡？為什麼國際葡萄酒規範，不是香檳區出產的
氣泡葡萄酒，就不能稱之為香檳酒？
香檳酒為麼是“慶祝與歡樂”的代名詞？
波爾多與幹邑
波爾多區是世界最大的單好酒產品中心，這裡的葡萄樹
齡平均為35歲，你知道葡萄的口感也會隨著樹齡而有年
輕與成熟之分嗎？
幹邑是世界葡萄烈酒之鄉，它分成六個產區，你想比較
一下十八世紀的幹邑和現代的“藍帶”的口感嗎？
義大利，皮耶蒙提
義大利是世界葡萄最大產量國，皮耶蒙提是盛產中心，
為什麼同一葡萄品種會釀出兩種不同質感的酒，一個像
國王而另一個卻像皇后呢？
皮耶蒙提有義大利最著名的氣泡葡萄酒，是怎麼釀製的
？
義大利，杜斯卡尼
義大利最著名的紅酒“奇安提”在杜斯卡尼，本集我們
觀賞葡萄的成長、采收、榨汁、釀製，義大利政府嚴格
規定某些種植四年以上的葡萄樹種釀製的紅酒才能叫做
“奇安提”。達文西名畫“蒙娜莉莎的微笑”就在此地
完成。
葡萄牙，奧波多
英國人發明瞭波特酒，但葡萄的奧波多卻是世界最大的
波特酒產地，這裡冬天奇寒而夏天卻酷熱，土地硬實需
用炸藥炸開，才能開發成葡萄園，嚴格的葡萄品管，加
上當地人赤腳跳舞方式壓榨葡萄，釀出世界聞名的波特
酒。
西班牙，利歐哈
西班牙是世界三大葡萄酒產園，利歐哈是最著名的產區
，當地使用橡木桶釀酒已有2000年的歷史，他們沿襲最
古老的葡萄釀造法，至今仍使用燭光篩選酒質。
美國加洲
加州和秋天是葡萄的盛產及采收期，本集有最著名的幾
位品酒師，暢談從葡萄汁開始，即可分辨並預期未來十
年後的酒質，並介紹全世界最大的葡萄酒廠－洛酒廠，
也是全球最大的橡木桶收集廠。
加州，納帕出谷
納帕山谷的葡萄園佔加洲地區百分之十，但產量只有百
分之四，因為他們重質而不量，本集介紹世界級紅白酒
的製造秘訣，學習美酒與食物的正碓搭配方法及如何品
酒，加州的陽光使葡萄飽含糖份，納帕山谷的葡萄酒即
以果香聞名。
南澳洲，巴羅沙山谷
巴羅沙山谷的平均溫度和葡萄成熟季，和法國波爾多地
區幾乎一樣，是澳洲最負盛名的葡萄酒產區，這裡的葡
萄園選用法國超過100年的老葡萄藤接踵而成，巴羅沙
區的葡萄十五年間暴漲了十五倍，其中原因何在？
澳洲，史丹瑟羅
史丹瑟羅每年日照平均有三百多天，葡萄比歐洲和南非
都要成熟，這裡的葡萄釀製的葡萄酒，風味絕佳，除了
參觀酒廠，還可品嘗澳洲美食搭配澳洲美酒，並看看全
球僅有，用腳踩的擠葡萄汁比賽和葡萄酒街頭派對。
南非，酒香之岬
本集介紹南非的帕爾地區，這裡有全球最大的地下酒窖
，人們以為南非是葡萄酒業界的新生，但是南非的葡萄
已發展超過三百年以上，當年法國流亡人士避禍至此，
帶來了制酒技術和知識，至今南非已成為世界第七大產
國。
南非，好望角
好望角充滿了歷史的回憶，莊園的建築、街景、乃至於
葡萄品種和釀酒文化，但是好望角的酒廠和酒莊，卻一
直努力地運用地形、地利所生產的葡萄來釀製特有口味
的葡萄酒，參觀酒廠，暢遊葡萄園，享受南非美食與美
酒，以及看看野生動物，是一趟完美的南非之旅。
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葡萄美酒的世界(六碟裝)
[VCD]
(日期：2000-10-23)
售價($)：
HK$243
(US$)
發行商：Sino Field Holding Ltd.
屏幕: 4:3
地區碼: All
影像: NTSC
音效: Vocal Stereo
字幕: 中文(繁體)
語言: 英語
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此貨品暫時售罊，直至另行通知．
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參考匯率:
US$1 = HK$7.8
RMB$1 = HK$1.1
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