掉在地上的餅乾還能吃嗎？：有關細菌、病毒和黴菌的必要知識與常識

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掉在地上的餅乾還能吃嗎？：有關細菌、病毒和黴菌的必要知識與常識
Diao Zai Di Shang De Ping Gan Hai Neng Chi Ma?
作者: 蔡承志

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產品內容

內容:
在廁所吃三明治比在廚房吃更安全？
掉在地上的食物，只要不超過五秒，還可以撿來吃？
抗菌產品真有作用，還是花錢圖個心安？
本書描述各式各樣重要的微生物，好的、壞的，還有醜惡的，是了解微生物學的第一本入門書，也是日常生活中習得保身之道的必讀著作！

餅乾失手掉在地上，可以再撿來吃嗎？根據「五秒守則」的說法，只要不超過五秒，細菌不會污染餅乾，所以照樣能撿來吃。這種遍及全球的說法，真的可信嗎？作者藉「五秒守則」的說法，彰顯出環境微生物學的六項基本原理。這些原理可以幫助你了解微生物的世界，以及懂得在這個看不見的微生物世界中過活的自保訣竅。

在作者諧趣、易解的筆調下，完整提供細菌、病毒、藻類、酵母菌、黴菌和黴斑的相關知識，描述各式各樣的重要微生物，不管是好的、壞的，甚至是兇猛可怕的。讓我們知道該如何在日常生活中面對無所不在的微生物，明白微生物影響我們身心健康的作用方式。書中穿插許多破除迷思的小知識、衛生保健祕訣，還有三十多幅展現這個隱形世界的插圖。

本書還告訴您：
◎家庭清潔產品的驚人事實
◎準備食物之前，應謹守的重要原則
◎二十五道最常見微生物問題

(736328-0801)

掉在地上的餅乾還能吃嗎？：有關細菌、病毒和黴菌的必要知識與常識 [Books]
(日期：2008-09-28)
售價($)： HK$159 (US$)
發行商：商周出版

產品語言: 繁體中文
頁數: 320
國際書碼: 9789866571183
出版年月: 2008/09/16
Nil

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